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植脂末管线式乳化机
植脂末管线式乳化机
型    号:GR2000
所属分类:乳化机
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植脂末管线式乳化机产品概述:

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  目前市面上的植脂末存在的质量问题有:

1、植脂末冲调后油脂上浮或蛋白质沉淀。

2、口感单薄,水味重,奶味不足,香精味刺激等等。

3、溶解性差,特别在冷水中溶解易结团。

为了解决以上问题,有些厂家往植脂末中添加全脂奶粉或无水奶油或乳清粉,虽然一定程度上解决口感的问题,但随之而来是成本大大上升,使用户难以接受。针对此些问题,我们可通过使用奶香型蔗糖酯来解决。
 植脂末一般生产工艺

1、植物油加热至60-70℃加入单甘酯,搅拌至完全溶解。油脂温度不宜太高,加热时间不宜太长,以免油脂氧化哈败。

2、取软化水800-1000公斤于配料缸中,加热到60℃,加入磷酸氢二钾、三聚磷酸钠,然后加入酪朊酸钠、奶香型蔗糖酯,过胶体磨循环一遍,使物料充分溶解。

3、 加入麦芽糊精边升温边搅拌,到60℃时再加入油相混合,再依次投入其余物料(香精、色素等)。

4、料液温度升至70℃,高速剪切乳化5-15分钟。

5、喷雾干燥,根据实际生产情况调节进出口风温度、喷雾压力及喷头。进风160-180℃,出风80-100℃,压力10-20 MPa。

6、下粉包装,经流化床冷却至35度以下加入抗结剂搅拌10分钟,包装。

由工艺要点可以看出,植脂末工艺中,搅拌、乳化的环节很多很重要。并且搅拌、乳化的工段对温度的要求在60-70℃。上海思峻研发的GR2000系列高剪切乳化机,可以充分满足植脂末工艺的要求。可以先将植物油加入到进料罐里面,进料罐内是夹套可以通蒸汽加热至60-70℃,然后加入单丹酯,搅拌至溶解。然后可以加入其它原辅料,进行搅拌充分溶解。等物料全部加完溶解,在进行乳化,开启高剪切乳化机,料液进行三级工作腔中乳化。再进行后期干燥和包装。


  
     上海思峻自主研发生产的高剪切三级乳化机,具有高转速、低能耗、低噪音、高寿命等优势,经过SGN全体研发生产部员工的不懈努力,终于解决了SGN三级分体式乳化机的提速问题。市场上一般使用的乳化机由于定转子精度以及机械密封的原因,转速只能达到2910转,而SGN研发的立式分体式乳化机将转速提高到9000转,从而更好的解决了市场的需求。

 

管线式乳化机的特点

①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。

②该设备可以适用于各种分散乳化工艺,也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。

③三级乳化机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加,从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。

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设备等级:化工级、卫生I级、卫生II级、无菌级 
  电机形式:普通马达、变频调速马达、防爆马达、变频防爆马达、 
  电源选择:380V/50Hz、220V/60Hz、440V/50Hz 
  电机选配件:PTC 热保护、降噪型 
  均质机材质:SUS304、SUS316L、SUS316Ti 
  均质机选配:储液罐、排污阀、变频器、电控箱、移动小车 
  均质机表面处理:抛光、耐磨处理 
  进出口联结形式:法兰、螺口、夹箍 
  乳化机选配容器:本设备适合于各种不同大小的容器 
  分散均质机高剪切分散均质机,实验室均质机 
  应用于:奶油、化妆品、牙膏、果汁、洗涤剂、浆糊、盐溶液、催化剂、涂漆、聚合物乳化液、农药(除草剂、杀虫剂)。

 

 SGN乳化机设备型号表

 

型号

标准流量

L/H

输出转速

rpm

标准线速度

m/s

马达功率

KW

进口尺寸

出口尺寸

GR2000/4

300-1,000

9,000

23

2.2

DN25

DN15

GR2000/5

3,000

6,000

23

7.5

DN40

DN32

GR2000/10

8,000

4,200

23

15

DN50

DN50

GR2000/20

20,000

3,000

23

37

DN80

DN65

GR2000/30

40,000

1,500

23

55

DN150

DN125

GR2000/40

70,000

1,500

23

90

DN150

DN125

公司有样机可实验!,欢迎广大客户来我司参观指导!SGN销售工程师会根据客户具体需求做适当的设备选型,以及根据流量做型号相应放大!

 

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